2019年8月21日水曜日

野菜


久しぶりに

那須ファーム

不思議なレストラン

コペンハーゲンで行った

もっとも予約の取りにくいレストラン

NOMA

と比較すべく

コース料理の写真を撮ってみた

ホントはレストランで写真を撮りながら

食事をするのはあまり好きではないのですがね?

味は互角かも?

今回のコース
季節の地野菜

ポテトの冷製スープ

チキンのこんがり香草焼き

スイカ・ブルーベリー・トマトのゼリー



那須ファームにて

昨日

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そして

以前行った

尖ったNOMAの料理

もはや芸術の域なのですが








先週
情熱大陸で
取り上げられてましたけど
尖りすぎてて・・・

(笑)


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